enjoy.html
第4回 雨期限定!カエル焼き(オンケッ ボァォ)の紹介
〜カンボジア人の大好きなカエル焼き!作り方から紹介します(料理人・奥さんの母親)〜
材料/カエル(獲れただけ)
葉っぱの根2種類
ピーナッツ
にんにく、ねぎ
チリ
作り方    
1
2
3
4
5
6
1.カエルの内臓を取り手足と体を分けます
2. 手足だけミンチにします
3.ミンチした手足と他材料、塩、砂糖、味の素を混ぜ合わせます
4.よく混ぜた3をカエルのお腹に詰めていきます
5.詰めたものがこんな感じです
6.竹に挟んでじっくり焼きます
出来上がり!   美味しいよ!!
戻る
| home | contact | link |